پایگاه تحلیلی خبری شعار سال

کره گیاهی همان مارگارین با روغن هایی همانند پالم است که در بسته های شبیه کره عرضه شده و در نوع اسیدهای چرب و میزان املاح و ویتامین ها ، با کره حیوانی ، تفاوت های بنیادین دارد. در چنین شرایطی و با توجه به کمبود کره حیوانی، گرایشاتی به استفاده از مارگارین در شهروندان مشاهده می شود و در این بین، نامگذاری مارگارین به کره گیاهی و سکوت وزارت بهداشت در مقابل پدیده کره گیاهی تعجب آور است.

نیاز روزافزون جهان به منابع جدید انرژی به ویژه در بخش حمل و نقل، آلودگی ناشی از سوخت‌های فسیلی از عواملی است که بشر را به تلاش برای دستیابی به سوخت‌های جانشین برای این منابع واداشته است.بیودیزل یا زیست سوخت یکی از گزینه‌های مناسب است که استفاده از آن در بسیاری از کشور‌های دنیا متداول است، زیرا در مقایسه با سوخت‌های فسیلی، به عنوان سوختی دوستدار محیط زیست مطرح است؛ چرا که میزان کربن دی اکسید کمتری منتشر می‌کند، تخریبپذیر است، کارایی احتراقی بهتری دارد و حاوی مقدار کمتری از سولفور و ترکیبات آروماتیک است.